Rabarber, ook wel ‘de groente die op fruit lijkt’, is een zeer veelzijdige plant. Of je het nu in een taart, sap, compote of als bijgerecht gebruikt, het is altijd weer een heerlijk en uniek ingrediënt om toe te voegen aan elk gerecht. In dit artikel zullen we kijken hoe je het beste rabarber kunt kweken en onderhouden.
1. Het planten van rabarber
De eerste stap bij het kweken van rabarber is het kiezen van de juiste locatie en het planten van de stekken. Rabarber is een vrij grote plant die wel twee tot drie voet in doorsnee kan worden. Het is dus belangrijk dat je genoeg ruimte hebt om de plant te laten groeien. Rabarber groeit het beste in een lichtbeschaduwde locatie, met een goede afwatering en vruchtbare grond. Als je wilt beginnen met zaaien, is het belangrijk om dit te doen in het vroege voorjaar, zo rond februari of maart. Je kunt bijvoorbeeld zaaien in een plantenbak en wachten tot de planten ongeveer drie inch hoog zijn. Daarna kun je ze buiten planten.
2. Onderhoud van rabarber
Als het gaat om het onderhouden van rabarber, is het belangrijk om te weten dat het een hongerige plant is. Het heeft regelmatig water en meststoffen nodig om te kunnen groeien en produceren. Ook is het belangrijk om de planten goed te mulchen om onkruid te voorkomen en de wortels vochtig te houden.
Een van de meest belangrijke stappen bij het onderhouden van rabarber is oogsten. Het oogsten van rabarber moet gebeuren door af te snijden, niet door te trekken. Je moet de stengel binnen een centimeter boven de grond afsnijden, dit zal de planten gezond houden en stimuleren om meer te groeien.
3. Het opslaan en bewaren van rabarber
Als je rabarber niet meteen gebruikt, kun je deze het beste opslaan in de koelkast. Een handige manier om dit te doen is door de stelen te wassen, af te drogen en ze in een plastic zak in de groentelade van de koelkast te bewaren. Op deze manier blijft de rabarber ongeveer een week goed en fris.
Veelgestelde vragen over rabarber:
1. Hoe kan ik zien dat mijn rabarber rijp is om te oogsten?
De meest eenvoudige manier om te zien of rabarber rijp is, is door de stelen te controleren. Als je stelen vindt die ongeveer achttien inch lang zijn, kunt je ze oogsten.
2. Wat zijn de beste bemestingspraktijken voor rabarber?
Rabarber houdt van vruchtbare grond en heeft regelmatig water en meststoffen nodig. Het is het beste om de rabarber in het voorjaar te bemesten met een organische meststof.
3. Wanneer moet ik rabarber oogsten?
Rabarber wordt meestal geoogst in het late voorjaar tot in de vroege zomer (mei-juni), afhankelijk van het klimaat.
4. Is het veilig om rabarberbladeren te eten?
Nee, rabarberbladeren zijn giftig en mogen nooit gegeten worden. Je kunt alleen het vlezige deel van de stelen gebruiken.
Het kweken van rabarber kan een beetje arbeidsintensief zijn, maar het kan heel lonend zijn. Als je eenmaal weet hoe je het moet kweken en onderhouden, kun je genieten van een verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes met deze heerlijke en veelzijdige groente.
Wanneer je een passie hebt voor planten en tuinieren, dan loop je al snel aan tegen diverse parasieten, insecten, soorten onkruid en andere plaaggeesten die het tuinieren kunnen maken tot een vervelende klus. Ik heb daarom het blog Millium.nl in het leven geroepen. Dit moet een alomvattend bestrijdingsplatform worden waar iedereen informatie kan vinden voor het bestrijden van alle ongewenste dieren en planten.