Kikkererwten zijn peulvruchten die al duizenden jaren worden verbouwd en gegeten. Oorspronkelijk werden ze voornamelijk in het Midden-Oosten en India verbouwd, maar tegenwoordig zijn kikkererwten over de hele wereld populair. Kikkererwten zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam en rijk aan eiwitten, vezels, ijzer, foliumzuur en andere belangrijke voedingsstoffen. In dit artikel zullen we bespreken hoe je kikkererwten kunt kweken en verzorgen.
Stap 1: Kies het juiste ras
Er zijn verschillende soorten kikkererwten, die variëren in grootte, kleur en smaak. De meest voorkomende soorten zijn beige, bruine en zwarte kikkererwten. Het is belangrijk om het juiste ras te kiezen dat geschikt is voor de klimatologische omstandigheden van jouw gebied. Ook moet je bedenken wat je precies wilt met de kikkererwten: wil je ze gebruiken voor hummus, salades, of in stoofschotels en curry’s?
Stap 2: Voorbereiding van het land
Kikkererwten worden het best gekweekt in warme, droge omstandigheden met voldoende zonlicht en goede drainage. Voor het planten van de zaden, moet de grond losgemaakt worden en eventuele onkruiden en stenen verwijderd worden. Kikkererwten kunnen het beste groeien in goed doorlatende, vruchtbare grond met een pH van 6,0 tot 7,5.
Stap 3: Planten van de zaden
Kikkererwten kunnen geplant worden zodra de grondtemperatuur hoger is dan 10 graden Celsius. Het is belangrijk om de zaden op de juiste diepte te planten, ongeveer 3 tot 5 centimeter diep. Het is ook belangrijk om de zaden op een afstand van ongeveer 7 tot 10 centimeter van elkaar te planten, om concurrentie tussen de planten te voorkomen.
Stap 4: Verzorging van de planten
Kikkererwten hebben niet veel water nodig, maar het is wel belangrijk om de grond vochtig te houden tijdens het kiemen en in de vroege groeifase. Eenmaal volgroeid, hebben kikkererwten geen extra water nodig, tenzij er sprake is van droogte. Onkruid moet regelmatig worden verwijderd om de kikkererwten planten niet te laten concurreren met ander gewas voor voedingsstoffen en water.
Stap 5: Oogsten
Kikkererwten zijn klaar om geoogst te worden als de peulen volgroeid zijn en beginnen te drogen. De exacte oogsttijd hangt af van het groeiseizoen en het klimaat waarin de kikkererwten zijn geplant. Je kunt de peulen handmatig plukken of de hele plant afsnijden en ophangen om te drogen, zodat de zaden makkelijker uit de peulen te halen zijn.
Veelgestelde vragen over kikkererwten
1. Hoe lang duurt het voordat kikkererwten groeien en rijp zijn voor de oogst?
Kikkererwten kiemen doorgaans binnen 7 tot 10 dagen, afhankelijk van de temperatuur. Het duurt ongeveer 90 tot 120 dagen voordat ze volgroeid zijn en rijp zijn voor de oogst.
2. Kan ik kikkererwten binnenshuis telen?
Ja, kikkererwten groeien ook goed binnenshuis als je voldoende licht en warmte kunt bieden. Het is wel belangrijk om de planten goed te verzorgen en voldoende ruimte te geven om te groeien.
3. Hoe bewaar ik kikkererwten na de oogst?
Kikkererwten moeten droog bewaard worden, bij voorkeur in luchtdichte containers op een koele, droge plaats, zoals een voorraadkast of kelder. Op die manier blijven ze 6 tot 12 maanden houdbaar.
4. Kunnen kikkererwten ook in de winter worden geplant?
Kikkererwten worden meestal in het voorjaar geplant, maar sommige rassen kunnen ook in de herfst of winter worden geplant, afhankelijk van de klimaatomstandigheden in jouw regio. Overleg hierover met een deskundige.
Kikkererwten zijn dus relatief gemakkelijk te kweken, en het oogsten van je eigen kikkererwten zal niet alleen voldoening geven, maar ook zorgen dat je toegang hebt tot een van de meest voedzame voedingsmiddelen. Of je ze nu in een curry, salade of hummus verwerkt, kikkererwten zijn een geweldige toevoeging aan een gezond dieet.
Wanneer je een passie hebt voor planten en tuinieren, dan loop je al snel aan tegen diverse parasieten, insecten, soorten onkruid en andere plaaggeesten die het tuinieren kunnen maken tot een vervelende klus. Ik heb daarom het blog Millium.nl in het leven geroepen. Dit moet een alomvattend bestrijdingsplatform worden waar iedereen informatie kan vinden voor het bestrijden van alle ongewenste dieren en planten.