Kastanje kweken

Kastanjeboom kweken: zo doe je dat

Kastanjes behoren tot de meest iconische vruchten van de herfst. Het is een heerlijke en voedzame snack die vaak wordt gebruikt bij het bereiden van diverse zoete en hartige gerechten. Het kweken van een kastanjeboom is een mooie manier om deze vrucht in je eigen achtertuin te kunnen producren. Maar hoe doe je dat? Lees verder en leer meer over het kweken van een kastanjeboom.

Soorten kastanje

De meest bekende soort kastanjeboom is de tamme kastanje, ook wel Castanea sativa genoemd. Deze kastanjeboom is inheems in Europa en gedijt daar goed. In ons land groeit hij in het wild vooral op de Veluwe en in Limburg. Maar naast de tamme kastanje, bestaan er ook andere soorten zoals de paardenkastanje (Aesculus hippocastanum) en de Amerikaanse kastanje (Castanea dentata). Laatstgenoemde overleefde bijna niet door de kastanjeziekte, een schimmelinfectie die in de jaren ’30 in Europa arriveerde en sindsdien veel schade heeft aangericht, vooral aan de tamme kastanje. Dit komt omdat de Amerikaanse kastanje resistent is tegen deze ziekte en daarom interessant is voor de herintroductie.

Uit de boom of uit een zaadje?

Je kunt ervoor kiezen om kastanjes uit de boom te halen of om een kastanjezaadje te planten en daaruit een nieuwe kastanjeboom te kweken. Het voordeel van het plukken van kastanjes uit een bestaande boom is dat je zeker weet dat het hier om een vruchtbare boom gaat. Bovendien hoef je dan niet te wachten om te zien hoe groot de boom zal worden. Als je kiest voor planten vanuit kastanjezaden, is het makkelijker geschikte grond te vinden waar de zaadjes kunnen groeien. Zodra de zaadjes echter ontkiemen, kan het enkele jaren duren voordat de nieuwe plant volwassen genoeg is om zelf kastanjes te kunnen produceren.

De grond

Kastanjes hebben een voedingsrijke bodem nodig om te kunnen groeien. Ze stellen geen hoge eisen aan de zuurtegraad van de grond, maar het moet wel vochthoudend zijn. Probeer zoveel mogelijk stenen en keien uit de grond te halen, omdat deze de wortels kunnen beschadigen. Een andere optie is om de grond te veranderen door er overvloedige hoeveelheden compost of mest doorheen te mengen.

Planten

Of je nu een kastanjezaadje gebruikt of de voorgekweekte plant koopt, het planten zelf is vrij eenvoudig. Maak een gat in de grond dat tweemaal zo diep is als de wortels van de plant en plaats de kastanjeboom in het gat. Plaats de boom zodanig dat de bovenkant van de wortels bedekt is. Druk vervolgens de grond rondom de stam aan en geef water.

Onderhoud

Om de groei en de oogst van de kastanjes te optimaliseren, moet de boom regelmatig worden verzorgd. Zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt en geef bij extreme droogte extra water. Geef de kastanjeboom ook meststoffen om hem gezond en sterk te houden en snoei eventueel grondig om de vorm, grootte of productie van de boom bij te sturen.

Verzorging van jonge kastanjebomen

Jonge kastanjebomen zijn erg kwetsbaar en hebben daarom extra zorg nodig. In de eerste vijf jaar van zijn leven heeft de boom periodiek water en meststoffen nodig. Tegen vijfjarige leeftijd moet de boom ongeveer zes tot acht meter hoog worden. Het is belangrijk om de kastanjeboom in deze fase te ondersteunen met stokken of stutten.

Veelgestelde vragen over kastanje:

1. Wanneer worden kastanjes geoogst?

Het hangt ervan af welke soort kastanjeboom je hebt. De Amerikaanse kastanjeboom produceert meestal in september, de paardenkastanje begint al in de zomer en sommige soorten tamme kastanjes rijpen pas in november.

2. Kan ik een kastanjeboom in mijn tuin laten groeien?

Ja, je kunt een kastanjeboom in je tuin laten groeien. Let wel op dat de boom grote afmetingen kan krijgen wanneer hij volwassen is. Hij heeft ook veel ruimte, zonlicht en goede grond nodig.

3. Kan ik kastanjes eten die ik in het park heb gevonden?

Kastanjes die op openbare plaatsen worden gevonden, kunnen besmet zijn met ziekten of schimmels. Het is beter om ze niet te eten.

4. Wat is kastanjeziekte?

Kastanjeziekte is een schimmelinfectie die sinds de jaren ’30 veel schade aanricht aan de tamme kastanje. Het begint met kleine donkere vlekjes op bladeren en takken en veroorzaakt uiteindelijk de dood van de boom. De kastanjeziekte wordt veroorzaakt door de schimmel Cryphonectria parasitica, die waarschijnlijk uit Azië afkomstig is.